kikærter med tomat

kikærter med tomat

kikærter
 - husk udblød og kog!

– som anvist på posen!

1 helt hvidløg + 2 fed


salt 


rødløg
 - hak

tomat 
- hak

dusk, fx estragon eller persille
- hak

honning


sennep


olivenolie


evt. chili 


svampe ala crème

grundtilberedning: lad kikærterne stå i blød natten over. kasser vandet. kog dem i et nyt hold vand med hvidløg og salt. kikærterne koges, til de er møre, men stadig holder formen – de må ikke smaske helt ud. køler lidt af i vandet og lad dem dryppe af i en sigte. pisk sennep sammen med honning, olie, citronsaft og salt. kikærter med dressing og hakket løg, hakket tomat og dusk, finthakket hvidløg og evt. chili. – kilde: DSB mad på farten

http://www.madpaafarten.dk/2011/marts/15/kikaerter-med-tomat.aspx