Bagte champignons med fyld ... eller potebellosvampe...eller....

Bagte champignons med fyld (andre store svampe kan bruges!)

6 pers
12 stk. champignons
20 g. smør
En lille håndfuld persille
Salt / peber
½ hvidløg

Rens svampene og tag stokken ud.
Hak persille, hvidløg og stokken i blendere sammen smør, salt & peber.
Blend til helt blødt. - om du blender meget fint eller groft er efter temprement, men jeg foretrækker helt klart den grovhakkede rustikke stil!
Kom fyldet tilbage i champignonerne.
Bag ved 200 grader til bløde og gyldne.

Server lune.

Velbekomme!